Key Points연구에 따르면 가공육은 대장암 위험을 높일 가능성이 높으며, 세계보건기구(WHO)는 이를 1군 발암물질로 분류했습니다.가공육 섭취는 심장병, 고혈압, 당뇨병과도 연관될 수 있습니다.가공육에는 질산염, 나트륨, 포화지방이 많아 건강에 해로울 수 있습니다.가끔 먹는 것은 큰 문제가 아니지만, 정기적으로 많이 먹으면 위험이 커질 수 있습니다.가공육의 정의와 섭취의 해로움가공육이란 무엇인가요?가공육은 신선한 육류를 보존하거나 맛을 개선하기 위해 소금, 양념, 발효, 훈제, 또는 첨가제를 사용한 육류를 말합니다. 대표적인 예로는 베이컨, 햄, 소시지, 살치, 통조림육, 치킨너깃 등이 있습니다. 이 과정에서 육류는 원래 상태에서 변형되며, 보존 기간을 늘리거나 맛을 더 좋게 만듭니다.가공육 섭취가..
